Må bra sallad med en asiatisk touch. Salatka na dobre samopoczucie z azjatyckiem akcentem.

                                Till minst 4 personer.         

En måbra sallad

1/2 vitkål helst ekologisk då smaken är fantastisk
1 squash
4 morötter
1 näve finhackad basilika
1 liten näve finhackad mynta
1 liten näve finhackad bladpersilja
1 dl grovhackade cashewnötter

Asiatisk dressing:
2 msk färskpressad citronsaft
2 msk äppelcidervinäger
3/4 dl tamari soya
2 msk honung
1/2 dl olivolja
2 vitlöksklyftor
1 bit ca. 3-4 cm färsk skalad ingefära
1 tsk chili pulver eller 1/2 röd chilli färsk
1 msk currypulver
lite havssalt och färskmalet peppar ( efter smak)

Riv kål, squash och morötter i matberedaren och blanda allt i en skål tillsammans med hackade örter.

Dressing

Häll alla ingredienser till dressingen och mixa väl med tex. en stavmixer. Skrapa ner det som har fastnat på sidorna och ett par gånger och mixa igen.
Häll dressingen över salladen och blanda väl. Strö över cashewnötter.

                                                   Dla minimum 4 osob

Salatka na dobre samopoczucie

 1/2 glowki kapusty najlepiej ekologicznej nieporownywalnej w smaku...
1 cukinie
4 marchewki
1 garsc listow bazylii
1 mala garsc listkow miety
1 mala garsc listkow natki pietruszki
1 dl nerkowcow pokrojonych na dosc duze czastki

Dresing azjatycki:
2 lyzki soku z cytryny
2 lyzki octu jablkowego
3/4 dl soyi tamari
2 lyzki miodu
1/2 dl oliwy z oliwek
2 zabki czosnku
kawalek swiezego imbiru 3-4 cm bez skory
1 lyzeczke mielonego chilli lub 1/2 swiezego
1 lyzke przyprawy curry
 sol morska i swiezo mielony pieprz do smaku

Poszatkuj kapuste, cukinie i marchewki w robocie kuchennym i wymieszaj w misce razem ze swiezymi ziolami.
 Polacz wszystkie skladniki do dresingu przy pomocy blendera w misce o wysokich sciankach. Pozdrapuj to co zostanie na jej sciankach i zmiksuj ponownie.
Polej na salatke i wymieszaj. Posyp orzechami.

bon appetit:)